대게 5~6월쯤에 채취하는 칡순은 여성건강에 뛰어난 효능을 가지고 있다는 말을 들어보셨을 겁니다. 과연 정말일까요? 오늘은 칡순의 효능은 어떤 것들이 있는지, 혹시라도 부작용은 없는지 알아보도록 하겠습니다.
칡순 효능
칡의 어린싹을 가리키는 칡순은 녹용만큼이나 효능이 좋다하여 '갈용', 혹은 '산야초'라는 이름으로 불리기도 합니다. 동의보감에서도 종종 언급할 만큼 사람의 건강에 좋다고 하여 약재로 사용되기도 했으며, 오늘날엔 한방 재료로도 많이 사용되는데요. 한방에선 뿌리를 말린 것을 '갈근', 줄기를 말린 것을 '갈등', 개화하기 전의 꽃을 말린 것을 '갈화'라 부르며 사용합니다.
오늘날 알려진 칡순의 다양한 효능을 정리해봤습니다.
| 칡순 효능 | 상세 설명 |
| 여성 건강 | 식물성 에스트로겐이 풍부함. 중년 여성이 겪는 각종 갱년기 증상 완화, 골다공증 및 관절염 예방 효과. |
| 피부 미용 | 비타민, 무기질 함유. 여드름, 아토피 등의 피부미용에 개선 효과를 가져다줌. |
| 성장 촉진 | 호르몬 분비 촉진. 성장기 어린이나 허약체질인 사람이 먹기에 좋음. |
| 피로 회복 | 신체의 원기 회복 및 피로 개선. 몸이 허약하거나 기력이 쇠한 사람에게 좋음. |
| 기관지 건강 | 면역력 개선 효과. 목을 보호하여, 감기와 같은 각종 기관지 질환의 증상을 개선하거나 예방함. |
| 숙취 해소 | 알코올 분해. 체내에 있는 알코올을 분해하기에 숙취를 해소하거나 간 건강에 좋음. |
| 해열 작용 | 찬 성질. 신체의 열을 내리는 효과가 있어 각종 발열성 질환에 좋은 효능을 보임. |
| 당뇨 개선 | 사포닌 성분 함유. 체내 혈당 수치를 정상범위로 조절하거나 유지해줌. |
| 암 예방 | 사포닌 성분이 면역세포를 활성화시켜 암 예방에 도움을 줌. |
| 항산화 효과 | 에스트로겐, 카테킨, 로비닌, 다이제닌, 폴리페놀 등의 성분이 항산화 효과를 가져다 줌. |
이제 칡이 우리몸에 좋다는 것은 알았습니다. 그렇다면 좀 더 자세히 어떤 분들이 먹으면 좋을까요?
- 중년 여성
- 불규칙한 생리 주기와 생리통이 심한 여성
- 한참 성장중인 남자 어린이
- 몸이 허하거나 기력이 쇠한 성인
칡순 부작용
칡순이 가져다주는 효능은 정말 다양합니다. 그러나 칡순은 찬 성질을 가지고 있어, 너무 많이 복용하면 오히려 부작용이 발생할 수 있는데요. 다음과 같은 경우에는 주의가 필요합니다.
- 평소 손발이 차갑거나 위 건강이 좋지 않은 사람
- 평소 땀을 많이 흘리는 체질인 사람
- 여자 어린이가 과다 복용할 경우 성 조숙증 유발할 수 있음
- 섭취후 알레르기 반응이 있는 사람
- 임산부는 전문의와 상담 후 복용 권장
칡순 먹는 방법
칡순은 5월에 가장 좋은 상태이며, 어린 순이 굳기 전인 6월 말까지는 채취하는 것이 좋습니다. 보통 잘 말린 후 차나 효소로 만들어 칡즙으로 섭취하거나 나물로 무쳐 먹기도 하는데요. 위에서 부작용을 알려드렸듯, 칡순은 매일 복용하는 것보단 일주일 간격을 두고 쉬어가며 섭취하는 것을 권장드립니다.
칡순 차 만들기
말린 칡순과 물을 1:100 비율로 넣어 끓입니다. 어느 정도 끓으면 약불에서 1시간 정도 달입니다. 식혀서 완성된 칡순차는 냉장 보관하여 두고두고 마십니다.
칡순 효소 만들기
칡순을 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해줍니다. 다음으로 먹기 좋은 크기로 자르고, 황설탕과 함께 버무립니다. 1달 정도는 설탕이 잘 녹도록 자주 저어주며, 통풍이 잘되고 햇빛이 들지 않는 시원한 장소에서 숙성시킵니다. 3달이 지나면 개봉하여, 건더기는 버리고 효소액만 용기에 담아 다시 반년 숙성시킵니다. 완성된 칡순 효소 원액은 1:10 비율로 물에 희석하여 냉장 보관하며 복용하면 됩니다.
칡 숙취해소제 만들기
칡꽃 20g, 귤껍질 10g, 생강 10g를 달여 마시면 숙취해소에 좋습니다.
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